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保健品養(yǎng)生 這些誤區(qū)一定要遠離

稿件來源:科學(xué)辟謠平臺微信公眾號 發(fā)布時間:2021-01-18 17:09:11

      隨著人們物質(zhì)生活品質(zhì)的不斷提升,更多的人開始琢磨怎么才能讓自己活得更健康,讓身體充滿活力,即我們經(jīng)常說的——養(yǎng)生。有人靠飲食養(yǎng)生,有人則選擇購買保健品,但在這個過程中總會遇到這樣或那樣的問題,今天咱們就來聊聊這些話題。

圖蟲創(chuàng)意

 

      紅透半邊天的蛋白粉 

      有必要人人都吃嗎?

      與奶粉不同,蛋白粉中的蛋白質(zhì)含量更高,補充效果更好,再加上媒體猛烈的宣傳,讓人有一種不來兩勺蛋白粉就愧對自己的感覺。真的如此嗎?其實不然!蛋白粉不是萬能的,也并不適合所有人。

      蛋白粉其實就是乳清蛋白和大豆蛋白或乳清蛋白的混合體,是從蛋清或大豆中提取出的一種營養(yǎng)素補充劑而已。除了蛋白質(zhì),幾乎純凈到不含其他營養(yǎng)元素。最初研發(fā)它的目的,是給那些可能存在蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良和免疫力存在缺陷,而又無法通過飲食補充的人。比如說某些消化功能較弱的老年人和長期臥床的病人。
 

圖蟲創(chuàng)意
 

      那么,咱們普通人有必要吃蛋白粉嗎?吃還是可以的,因為它確實能快速補充蛋白質(zhì),但并不代適合所有人。因為,“蛋白質(zhì)對于我們的身體是很重要的,所以補越多越好”這個觀點本身就是錯的。

      人體每天對蛋白質(zhì)的需要量其實并不多,女性在0.8克每公斤體重左右,男性則在1克每公斤體重左右。以80公斤成年男性為例,也就需要8克左右的蛋白質(zhì),這點量通過正常飲食完全能夠搞定,額外去補充反而成為一種浪費,也是一種健康負擔。蛋白質(zhì)即便再好,吃太多也只會被身體當作燃料,燃料就要燃燒,燃燒的過程中還會產(chǎn)生很多垃圾,比如含氮廢物。過量的垃圾會增加身體的負擔,尤其是會給肝臟和腎臟帶來負擔。

      不過別擔心,如果只是偶爾沖服一兩勺問題并不大,但對于那些想用蛋白粉減肥增肌的人就要奉勸一句:為了自己的肝和腎著想,吃蛋白粉之前一定要接受專業(yè)醫(yī)師的評估和指導(dǎo)。

      大腸桿菌就一定是壞東西嗎?

      提起大腸桿菌,很多人會聯(lián)想到很反胃的畫面,其實這么多年您可能一直誤會它了。想了解大腸桿菌就不得不先提腸道微生態(tài),因為腸道微生態(tài)最主要的成員并不只有你想象中的充滿正能量的益生菌,也有那些讓你皺眉頭的大腸桿菌。顧名思義,大腸桿菌絕對是腸道中的固定居民,它不僅數(shù)量多,一舉一動更是會影響咱們的腸道健康。
 

圖蟲創(chuàng)意
 

      腸道菌群可分為益生菌、致病菌和無害菌。絕大多數(shù)的大腸桿菌是無害菌,還會制造維生素K、防止腸道中其他致病菌的生長,甚至對人體有益。只有一部分血清型在一定條件下會引起疾病,被稱為條件致病菌。

      正常情況下,腸道菌群能通過菌群之間的相互競爭和共生,達到一個動態(tài)的平衡,維持自我的穩(wěn)定性,這其中就包括大腸桿菌的貢獻。比如當少量有害菌入侵時,在數(shù)量上占絕對優(yōu)勢的大腸桿菌還可以競爭性抵御致病菌的進攻,起到對腸道微生態(tài)的保護作用。但是,當外界環(huán)境中的某些致病性大腸桿菌隨食物進入人體,或者當人體免疫力發(fā)生改變時,尤其是濫用抗生素的時候,正常的腸道菌群環(huán)境就會被破壞,那些曾經(jīng)被壓制的條件致病性大腸桿菌就會發(fā)起反攻,它們一旦占據(jù)優(yōu)勢就會出現(xiàn)生病的情況。
 

圖蟲創(chuàng)意

      因此,籠統(tǒng)給大腸桿菌扣上壞蛋的帽子,或者戴著有色眼鏡去看它,都是不全面的。細菌和人之間本身也是共生和競爭的關(guān)系,正確看待就可以了。

      糖尿病人到底該怎么吃紅薯?

      紅薯是很多人都喜歡的食物,既可以作為主食也可當成零食,纖維素含量很高,還富含類胡蘿卜素,老少皆宜。但關(guān)于紅薯也同樣有很多疑惑,比如說“糖尿病人到底能不能吃,吃多少合適”就是一個很常見的問題。

 

圖蟲創(chuàng)意
 

      首先,可以非常肯定告訴大家,糖尿病患者是可以吃紅薯的,但需要注意以下幾個方面:

      一是量的問題。根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》推薦,正常人每天適宜吃一至二兩的薯類,這里就包含了紅薯。糖尿病人需要控制的是總能量,而非只限制主食。紅薯雖甜,但升糖指數(shù)并不高,所以作為主食的替代,每天吃一兩左右也還是可以的,同時還要兼顧對血糖控制的影響。

      二是烹飪方法的問題。建議最佳的食用方法還是隔水蒸,盡量不要把紅薯熬粥,因為熬成粥之后更容易升高血糖。

      三是紅薯的零食要慎重。紅薯干由于水分少,更香甜,很容易吃多,所以吃的時候更要適量。