不吃早餐有助于減肥？砂糖橘不能和牛奶一起吃？2月“科學”流言榜來啦！

流言內容：近日社交媒體上很多人稱自己或周圍朋友發(fā)熱，說明又有很多人“陽了”。

 

真相解讀：目前并未有這樣的趨勢。中國疾病預防控制中心網站上的數據顯示（截至2月15日），全國發(fā)熱門診總體就診人數結果，全國（不含港澳臺）發(fā)熱門診（診室）就診人數于2022年12月23日達到峰值286.7萬人次，隨后連續(xù)下降；2023年1月23日后就診人數呈現低位波動，2月13日為12.8萬人次，較峰值下降了95.5%。此外，發(fā)熱是很多傳染病共有的癥狀，如目前正在流行的甲流和諾如病毒感染，因此我們仍需及時接種流感疫苗，并養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣，但無需為此恐慌焦慮。（來源：科普中國）

2、不吃早餐有助于減肥？

流言內容：早餐少吃或不吃，可以少攝入熱量，對減肥很有幫助。

 

真相解讀：恰恰相反。不吃早餐，會讓人饑餓，更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物，導致午餐和晚餐以及零食的攝入量較多。因此不吃早餐者往往比吃早餐者攝入更多的熱量，體重反而會增加。有研究發(fā)現，每天堅持吃早餐，更有利于控制體重。而且相對于不吃早餐的人，堅持吃早餐對保持健康體重是一個保護因素，不吃早餐者10年內體重增長5kg的風險比吃早餐者高23%。因此，堅持每天吃適量營養(yǎng)均衡的早餐，才是健康的做法。（來源：科學辟謠）

3、白草莓是轉基因水果？

流言內容：白草莓是實驗室里通過改變遺傳物質培育出來的，常吃會生病。

 

真相解讀：白草莓其實是通過傳統(tǒng)的雜交育種培育出來的。草莓是一種很容易變異的漿果植物，而白色草莓的基因發(fā)生了突變，導致花青素合成減少，于是顏色就變淡了。在草莓中挑選顏色變白的，再通過雜交等多種育種手段培育，就能獲得白草莓品種了。此外，中國對于轉基因食品向來是采取嚴格的管理制度，目前（截至2023年2月）中國批準的產業(yè)化轉基因作物只有棉花和番木瓜兩種，其他的轉基因植物仍未被批準應用于生產。因此，網上很多關于草莓與轉基因的信息都是謠言，請勿相信。（來源：科學辟謠）

4、美國氯乙烯泄漏會導致酸雨危害全球？

流言內容：美國俄亥俄氯乙烯泄漏的致癌物氯乙烯以及其他物質，會進入云層形成酸雨污染全球。

 

真相解讀：這種擔心沒有必要。本次俄亥俄州的泄漏事件，主要的有毒物質是氯乙烯，不能形成酸雨。在經歷了“受控燃燒”后，其中一種分解物是有毒的光氣，但也不會形成酸雨。氯乙烯燃燒產生的氯化氫，確實可能形成酸雨，但此次事故產生的總氯化氫也只有數百噸，說“影響全球”過于聳人聽聞。作為對比，全球火山活動一年釋放的二氧化硫（同樣是能導致酸雨的氣體）高達2000萬噸。且目前酸雨問題正在慢慢得到解決，大家并不用過于擔心。總的來說，這次事件將給當地環(huán)境造成污染，也不排除污染物會隨大氣環(huán)流飄到部分國家，但由于路程漫長，污染物會被稀釋，并不至于造成全球影響。（來源：騰訊較真）

5、維生素C補充得越多越好？

流言內容：維生素C能夠提升免疫力，吃得越多越好。

 

真相解讀：維生素C攝入也同樣會過猶不及。目前沒有可靠醫(yī)學證據證明維生素C能夠提高免疫力。而且長期過量服用維生素C，還可能使腎臟出現草酸結石，導致腎功能出現問題。中國居民膳食指南指出，健康成人每天攝入100毫克以上的維生素C就可以了，所以維生素不是吃得越多越好。只要平時注意攝入足夠瓜果蔬菜，無需購買維生素C補充劑服用。（來源：抖音-頭條辟謠推薦）

6、砂糖橘不能和牛奶一起吃？

流言內容：橘子和牛奶不能一起吃，因為二者食物相克，一起吃會出現沉淀引起腹瀉。

 

真相解讀：橘子和牛奶完全可以一起吃。二者相遇可能出現輕微絮凝現象，是牛奶中的蛋白質遇到橘子中的有機酸之后變性凝固，是正�，F象，在胃中很容易被消化掉。如果二者一起吃出現了腹瀉，則需考慮乳糖不耐受，或者食物變質等因素，而不是食物相克。（來源：科學辟謠）

聯合發(fā)榜：中國互聯網聯合辟謠平臺、科學辟謠平臺、“學習強國”學習平臺

來源：中國互聯網聯合辟謠平臺、科學辟謠平臺