澳洲旅游者和澳洲移民初登陸澳洲，對(duì)美食了解嗎？

“從海洋至餐桌“@維多利亞州

維多利亞湖區(qū)是平頭魚、鯛魚、魴魚和銀魴魚的家。海鮮愛好者們絕對(duì)不可錯(cuò)過自稱是“從海洋至餐桌”的大西洋飯店(The Atlantic)。這家奢華飯店擁有專用生蠔吧，供應(yīng)來自波特蘭德的烤石鱸魚，搭配糖漬茴香與西紅杮、青豆湯及柔軟的香草，如此高大上，絕對(duì)是土豪們的首選哦!維多利亞州的垂釣之旅也頗具特色，環(huán)游菲利普港灣(Port Phillip Bay)與巴斯海峽(Bass Strait)，肥嫩的鱈魚、黃尾無鰾石首魚和鯛魚一定會(huì)讓垂釣者們心花怒放、合不攏嘴啦!

龍蝦最暢銷之地@西澳大利亞州

猜猜哪里的龍蝦最暢銷?當(dāng)然是西澳大利亞州啦!在西澳，飛釣可選擇在克拉佛山小屋(Clover Cottage)的石灰?guī)r地帶，幸運(yùn)的你還可能在附近的湖泊中搜尋到褐鱒與彩虹鱒的蹤影，而向北進(jìn)發(fā)，Reefwalker探險(xiǎn)之旅則會(huì)提供與眾不同的大螯蝦體驗(yàn)，你還可以參觀海邊的龍蝦加工廠(Lobster Shack)，至于午餐，當(dāng)然就是吃新鮮烤的大螯蝦啦!

海鮮總動(dòng)員@新南威爾士州

據(jù)說每個(gè)來悉尼旅游的人必會(huì)前往悉尼魚類市場(chǎng)(Sydney Fish Market)!這里是最大最著名的海鮮市場(chǎng)，各式各樣的海鮮一定會(huì)刷新你你對(duì)海鮮的認(rèn)知!別光顧著吃，好學(xué)的小伙伴還可以在這里的海鮮學(xué)校(Sydney Seafood School)偷師學(xué)藝哦!等不及要敞開懷抱大吃一頓的你可以讓廚師現(xiàn)場(chǎng)為你剝生蠔殼，去海邊大塊朵頤，也可以選擇在附近的飛魚飯店(Flying Fish)專享這些海洋的饋贈(zèng)——想像一下，藍(lán)眼魚搭配白色咖喱與芒果酸奶該是何等的美味啊!另外在南岸(South Coast)還有許多采用當(dāng)天捕捉的海鮮食材制作美食的高級(jí)飯店，你只需安坐飯店內(nèi)，俯瞰海灘美景，跟友人聊聊天修身養(yǎng)性，一桌海鮮大餐就會(huì)呈現(xiàn)在你面前。

人間美味、海鮮天堂@首都領(lǐng)地

來到首都領(lǐng)地，不得不提高大上的Cape Cod!這家國際范兒的海鮮飯店不光裝飾特別，店里供應(yīng)的美食也絕對(duì)稱得上人間美味!色香味俱全的烤扇貝搭配香腸或脆皮澳洲肺魚搭配快炒菠菜與刺山柑及茴香醬，想想口水都要流下來了，難怪每天如此多人慕名而來，稍遲一點(diǎn)都要等位呢!首都領(lǐng)地著名的費(fèi)什維克新鮮食品市場(chǎng)(Fyshwick Fresh Food Markets)也是品嘗新鮮捕撈海鮮的不錯(cuò)選擇，來到這里不妨嘗試一下細(xì)磨芥末、蜂蜜與麻油腌制的大馬哈魚魚片，絕對(duì)讓你回味無窮。

澳大利亞肺魚之家@北領(lǐng)地

想吃點(diǎn)不一樣的?來達(dá)爾文魚類市場(chǎng)(Darwin Fish Market)嘗嘗北領(lǐng)地的美食活泥蟹和紅鯛魚吧!這里還定期舉辦現(xiàn)場(chǎng)烹飪活動(dòng)，教你如何挑選食材及如何烹飪等，媽媽再也不用擔(dān)心我不會(huì)下廚啦!當(dāng)然，北領(lǐng)地最著名的當(dāng)屬野生澳大利亞肺魚，在遙遠(yuǎn)的北方海岸，何不加入Arnhemland Barra體驗(yàn)一把垂釣?在這里不釣上來幾十厘米的大魚都不好意思說自己釣過魚呢!你可以親自垂釣肺魚、長尾金槍魚與西班牙鲅魚，幸運(yùn)的話，長達(dá)一兩米的大石斑魚也會(huì)成為你的”囊中之物“哦!

海鮮控的圣地@南澳大利亞州

南澳大利亞州向來出產(chǎn)世界最美味的海鮮，尤以大螯蝦、牙鱈及綠色對(duì)蝦而聞名。沿著著名的艾爾半島(Eyre Peninsula)的海鮮小道就能來一次奇妙的海鮮探險(xiǎn)。來到南澳，你可以在艾利斯頓(Elliston)親自選擇螯蝦交給廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，享用美味海灘野餐，還可以在哥芬灣(Coffin Bay)生蠔品鑒之旅中與漁夫會(huì)面，品嘗新鮮剝殼的生蠔。除此以外，在格雷爾碼頭(Glenelg)的魚館里，你還可以品嘗簡單卻美味的海鮮菜肴,如填充辣椒的南澳貽貝和整只烤龍蝦配蒜蓉，保證你吃了以后大呼停不下來!

海鮮集結(jié)地@昆士蘭州

昆士蘭州最出名的就是澳大利亞鹽水肺魚、虎蝦及水晶灣蝦。在這里，你還能找到著名的澳大利亞旭蟹、藍(lán)色泳者蟹和泥蟹。作為海鮮愛好者的你是不是有點(diǎn)小激動(dòng)呢?如果想“自己動(dòng)手，豐衣足食”，不妨參加庫庫雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化棲息地之旅，體驗(yàn)用魚叉捕捉螃蟹與扇貝。你還可以在道格拉斯灣(Port Douglas)的Zinc Restaurant & Lounge Bar嘗試千層餅式的椰肉墨吉爾蝦和油煎肺魚片搭配香檳奶油醬，真心好吃到讓人無法拒絕。布里斯班的Swampdo餐廳還提供經(jīng)典的炸魚與薯?xiàng)l以及各色誘人美味，走過路過可千萬不能錯(cuò)過!

垂釣海鮮寶地@塔斯馬尼亞州

來到塔斯馬尼亞州，最有名的就是龍蝦、太平洋生蠔、章魚和鮑魚了。你可以穿上防水靴參觀菲辛那海洋農(nóng)場(chǎng)(Freycinet Marine Farm)，品嘗剛剛捕獲的海產(chǎn)品。也可以參與Rod & Fly活動(dòng)在侯恩谷(Huon Valley)一邊喝著葡萄酒，一邊體驗(yàn)釣鱒魚活動(dòng)。在靠近朗塞斯頓(Launceston)的喬瑟克羅米酒莊(Josef ChromyWines)，你可以試試手氣，說不定可以釣到飛魚哦!如果還不夠盡興，那就加入海鮮誘惑航船之旅(Seafood Seduction)吧!環(huán)游布魯尼島(Bruny)，感受自然的恩賜，享受自己從海中捕撈新鮮鮑魚與螯蝦的快感，肯定更具一番風(fēng)味!