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感恩節(jié)與感恩飲食文化

感恩節(jié)的由來有很多版本。最普遍的說法是1621年在麻薩諸塞州登陸的清教徒和當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩斯餐e行秋收盛宴，感謝印地安人的幫助，因?yàn)闆]有這些印地安人他們無法在第一年生存下來，這次盛宴就演變成今天的感恩節(jié)。另外一個(gè)則是1619年由伍德利夫船長帶領(lǐng)的36人在維吉尼亞州登陸，舉行了歷史上第一個(gè)感恩節(jié)祈禱。?

時(shí)間: 2018-12-26 查看詳情
韓國人用餐規(guī)矩與由來

中國文化，對于“尊重長輩”一事，在各場合皆能體現(xiàn)，而用餐時(shí)最能呈現(xiàn)。中國固有的禮節(jié)，在中國已經(jīng)沒有了，韓國則保留得相當(dāng)好。?

時(shí)間: 2018-12-26 查看詳情
Kosher（猶太餐），紐約美食熔爐中的獨(dú)特風(fēng)味

猶太餐，即Kosher，是指符合猶太人戒律的、清潔可食的食物。相對于當(dāng)今市面上充斥著大量的非健康食品而言，這一點(diǎn)就顯得難能可貴，能常吃到這樣潔凈綠色的食品，無疑對人的養(yǎng)生與健康是有好處的。

時(shí)間: 2018-12-25 查看詳情
Jubilee精致法餐，這個(gè)冬天可以很浪漫

Jubilee是一家正宗的法國餐館，餐廳的氣氛和裝飾很講究，在精心布置的懷舊氛圍下，插上鮮花，點(diǎn)上柔和的燭光，餐桌鋪上燙好的桌布和餐巾布，再擺上銀制刀叉和水晶杯，溫馨的內(nèi)飾在優(yōu)雅的同時(shí)也保持了舒適。

時(shí)間: 2018-12-25 查看詳情
讓紐約人趨之若鶩的牛排館

在紐約談到牛排，就不能不提及彼得·魯格(Peter Luger)：紐約唯一自米其林摘下一星的牛排館，1985年起，Zargat Survey連續(xù)將其評定為紐約最好的牛排館至今。?

時(shí)間: 2018-12-25 查看詳情
冬日在巴黎吃一碗越南河粉，讓暖意撫慰你的胃

越南河粉的發(fā)展則要?dú)w功于20世紀(jì)初的法國人。法國人的口味，給殖民時(shí)期的越南帶來了變革式的影響。

時(shí)間: 2018-12-25 查看詳情
奧地利的國粹——Schnitzel炸肉排

到奧地利旅游沒吃過Schnitzel就不算去過奧地利，沒吃到正宗的Wiener Schnitzel就不算是吃了炸肉排。如果你去奧地利餐館用餐，幾乎家家餐廳都會(huì)有這Schnitzel炸肉排。原料是用牛肉、豬肉、火雞肉或雞肉柳裹面包渣煎炸而成。

時(shí)間: 2018-12-24 查看詳情
如何在美國選購中秋月餅？

現(xiàn)在洛杉磯、舊金山、紐約、華盛頓等華人聚集的城區(qū)買月餅不但很方便，而且月餅品種多樣。

時(shí)間: 2018-12-21 查看詳情
著名新澤西番茄種類慶祝50歲生日

這個(gè)叫做Ramapo tomato的品種是羅格斯大學(xué)于1968年開發(fā)出來的，今年不但慶祝50歲生日，也慶祝重生10年。它當(dāng)時(shí)被視為一個(gè)奇跡品種：快速生長，抗裂和抗病。

時(shí)間: 2018-12-21 查看詳情
西餐里那些綠油油的雜草都是什么？

其實(shí)西餐烹飪所用到的調(diào)味料有兩大類，分別是香草(herbs)和香料(spice)。由于飲食習(xí)慣的不同，對于比較少接觸西餐的人來說其實(shí)都不太清楚其中的分別。?

時(shí)間: 2018-12-21 查看詳情

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